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| 700 Gramm | Chicken breast; skinned and boned |
| 1 Teelöffel | Salt |
| 2 | Cloves garlic; peeled and coarsely |
| | Chopped, up to 3 |
| 2 Esslöffel | cooking oil |
| 1 1/2 Teelöffel | coriander ground |
| 1/4 Teelöffel | turmeric ground |
| 1/4 Teelöffel | Chilli powder; up to /2, up to |
| 1 1/2 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Esslöffel | Finely-chopped coriander leaves |
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Wash the chicken and dry on absorbent paper. Cut into 1" cubes. Add the salt to the garlic and crush to a smooth pulp. Heat the oil in a frying pan over a medium heat, add the garlic and fry until lightly browned.
Add the chicken and fry for 6-7 minutes, stirring constantly. Add the ground coriander, turmeric and chilli powder. Fry for 3-4 minutes, stirring constantly. Remove from the heat and stir in the lemon juice and coriander leaves.
Serve hot or cold.
reserved.
Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
