Einige Eiswürfel in den Mixbecher geben und die anderen Zutaten beifügen: mit Salz und Pfeffer lieber ein wenig sparsamer umgehen und später nachwürzen. Alles gut verrühren und in einen mit Eis vorgekühlten Tumbler giessen.

Muschelsaft

Selbst im Feinkostladen dürfte man im deutschsprachigen Raum nicht überall bei der Suche nach dieser skandinavischen Spezialität Erfolg haben. Da die Anzahl der bekannten Rezepte aber nicht allzu gross ist, für die Muschelsaft benötigt wird, lässt sich diese Lücke in der Hausbar recht gut verschmerzen