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| 2 | Hähnchenbrüste |
| 2 | Schalotte fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 1 | Salatgurke in kleine Würfel geschnitten |
| 1/2 | Lauch Stange |
| 1 Teelöffel | Curry |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1/2 Tasse | Wasser |
| | Salz |
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Die Hähnchenbrüste salzen und in einem Topf von allen Seiten jeweils drei Minuten in Olivenöl anbraten. Die Schalotten und kurz später den Knoblauch dazu geben. Ehe die Schalotten Farbe annehmen die Hähnchen herausnehmen und warm stellen.
Den Bratfond mit dem Wasser ablöschen und die Gurken dazugeben. Fünf Minuten lang gut durchkochen und den Curry hinzufügen und wiederum fünf Minuten kochen.
Die Hähnchen zugeben und nochmals aufheizen. Den Lauch dazugeben und alles drei Minuten kochen.
Mit Salz abschmecken und mit Weissbrot oder Reis servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
