Tomaten halbieren und das Kerngehäuse mit dem grössten Teil der Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ananas putzen, zerteilen und in kleine Würfel schneiden, mit den Tomatenwürfeln mischen und in eine Schüssel geben. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Rote Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides zur Tomaten-Ananas-Mischung geben. Alles mit Sweet Chili Sauce, Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.