Aus Mehl, Fett und Zwiebel eine Einbrenne herstellen. Mit Wasser auffüllen, Salz, Essig, Lorbeerblätter und Liebstöckel zufügen und alles ca. 20 Minuten

kochen lassen. Lorbeerblätter herausnehmen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, in die Sosse geben und nochmals kurz aufkochen lassen.

Dazu serviert man Rote Würstle oder Saitenwürstle.