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| 1/2 Tasse | corn oil |
| 1 Teelöffel | Black pepper, freshly |
| 1/4 Tasse | Lemon juice fresh |
| 1 Teelöffel | lemon peel grated |
| 2 Teelöffel | brown sugar |
| 1/4 Tasse | cider vinegar |
| 6 | Egg yolks, hard boiled |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | Garlic minced |
| 1 Teelöffel | Oregano, dried & crushed |
| 2 Teelöffel | onions minced |
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Bring oil to a boil and add the sugar, lemon juice, lemon peel, & vinegar. Reduce heat to low and add the garlic, onions, oregano, salt & pepper. Cook for 3 minutes and remove from heat. Mash egg yolks and stir into pot. Allow to cool to room temp then mix into sald or pour over. Note* For a sweeter dressing add 1 more Tablespoon of brown sugar. Origin: Miss Annabelle Greystone's Boardinghouse in Birmihngham, Al. Circa 1898.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
