Salatgurke längs halbieren, entkernen, Gurke in Scheiben schneiden. Abgetropfte Gewürz und Senfgurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Rettich grob raspeln. Rindersaftschinken in feine Streifen schneiden.

Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und über die Salatzutaten giessen. Salat abschmecken und kurz kühl stellen.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie hacken. Salat mit den Kräutern mischen, nochmals abschmecken und servieren.