Den Teig mit der Maschine zubereiten. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, gehackten Kräutern, Quark, Ei, Salz und Pfeffer gut verkneten. Hefeeig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck /ca. 30*40 cm) ausrollen und mit Fleischteig bestreichen. Käse darüber verteilen, Teig von der kürzeren Seite her aufrollen und in ca. 14 Scheiben schneiden. Die Käseschnecken auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 30 Minuten backen.