Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Avocadococktail

Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons an Spargelgemüse Dessert: Kokosschaum mit heissen Himbeeren

Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons an Spargelgemüse

Das Schweinefilet zu Medaillons schneiden, plattieren, würzen, in einer Grillpfanne in Olivenöl anbraten, in einer Butterflocke nachgaren und mit frischer Petersilie verfeinern. Den geschälten Spargel in Stifte schneiden, mit den Broccoliröschen in Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten, die Speckwürfel und eine Butterflocke einrühren, mit Sahne auffüllen und einkochen. Für die Sosse 5 Eigelb mit einem Schuss Weisswein über einem warmen Wasserbad aufschlagen, kalte Butterflocken unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.