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| 750 Gramm | Rhabarber (mehr?!) |
| 500 Gramm | Weizenvollkornmehl |
| 1 Tasse | Backpulver |
| | Zitronenschale |
| 300 Gramm | Butter weich |
| 250 Gramm | Honig |
| 6 | Eier |
| 150 Gramm | Mandelblättchen |
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Rhabarber in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Backpulver, Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig rühren, Eier und Mehl unterrühren. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen. Rhabarber drauflegen etwas eindrücken, Mandelblättchen darüberstreuen.
Mittlere Einschubleiste 25 Minuten backen.
Nährwert: 6g Eiweiss, 16g Fett, 22g Kohlehydrate, 1063 Joule /Stück
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
