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Gambas al Ajillo - Knoblauchgarnelen
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die Zutaten:
500 Gramm	Garnelen roh
2	Chilischoten getrocknet
6	Knoblauchzehen eventuell mehr
250 Milliliter	Olivenöl
	Salz
	schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
die Zubereitung:
Garnelen aus den Schalen lösen, kalt abspülen und trockentupfen. Chilischoten etwas zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und längs vierteln. Olivenöl in einer Pfanne oder in vier Portionspfaennchen stark erhitzen. Chilischoten, Knoblauchzehen und Garnelen hineingehen, leicht salzen und pfeffern und etwa 3 Minuten bei starker Hitze garen. Die "Gambas al ajillo" sofort servieren.

Anmerkungen zum Rezept:
Note:1
2008-11-17 12:11:15
-Garnelen gekocht,TK; -Chilisoße statt Schoten; Zu Garnelen usw. rosmarinzweige,Zitronenengras dazu und zum Schluß herausnehmen; -reis mir Hühner -Instant kochen,anschließend in Olivenöl Frühlingszwiebeln andüsten,Reis darin anbraten. -Note: 1+
2010-09-14 00:25:16

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