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| 125 Gramm | Hirse |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 1 | Lauch Stange |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 1 | Lorbeerblatt |
| | Salz |
| | Peffer |
| | Cayennepfeffer |
| 2 | Eier |
| | Majoran |
| | Semmelbrösel |
| | Dille |
| | Öl zum Braten |
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1. Hirse heiss und kalt abbrausen,
2. Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse putzen, fein hacken, mit Butter anschwitzen, dann die Hirse dazugeben und "anbraten".
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt dazugeben. 5-10 Minuten kochen und 20 Minuten nachquellen lassen.
4. Abkühlen lassen, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Eier, Majoran, Semmelbrösel und Dill dazugeben.
5. Frikadellen formen und in Öl in einer Pfanne anbraten.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
