Mit den Zutaten für den Rührteig einen geschmeidigen Rührteig bereiten. Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175-200 °C (Gas: Stufe 2-3) 70-80 Minuten backen.

Nach dem Backen den Kuchen in der Form belassen, das Papier lösen, den Guss anrühren und über den heissen Kuchen streichen, einziehen lassen und den Kuchen mit Kirschen belegen. Den Kuchen nach dem Erkalten aus der Form nehmen.