Mandeln mit Amaretto übergiessen. Butter, Eier und Vanillezucker zufügen und alles gut verrühren. Mehl nach und nach zugeben und alles zu einem Knetteig verarbeiten. Teig eine Stunde kühlstellen. Danach Kugeln von ca. 3 cm ø formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und flachdrücken. Mit feuchten Fingern in jede Kugel eine Mulde drücken. Bei 200 °C ca. 35 Minuten backen. Konfitüre mit Amaretto verrühren und die noch warmen Plätzchen damit bestreichen. Schokolade und Marzipan erhitzen und zu einer zähen Masse verrühren. Diese in die Mulden der Plätzchen füllen. Himmlisch!!