Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker mischen. Die verquirlten Eier und die Milch zugeben. Mit dem Schneebesen mischen bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Beiseitestellen. Aus dem Würfelzucker und etwas Wasser eine Karamelsauce herstellen. Den Boden einer Flanform (oder Kastenform) mit der Sauce ausgiessen. Im heissen Ofen (200°) ca. 45 Minuten bis eine Stunde stocken lassen.