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| 6 | To 8 Chicken thighs, skin off |
| 16 x ca. 30 g | yogurt plain, low fat |
| 1 Esslöffel | ground cumin |
| 2 Teelöffel | black pepper coarsely ground |
| 1 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1/2 Teelöffel | cloves ground |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | paprika |
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Slash chicken thighs in several places with small knife; place in shallow baking dish; set aside. In small bowl, combine yogurt, cumin, pepper, cinnamon, cloves, and salt. Pour over chicken; turn to coat well; cover. Chill 2 hours or overnight, turning occasionally. Preheat broiler. Place chicken thighs on broiler rack or foil lined jelly-roll pan. Broil 5 to 6 inches from heat, turning occasionally, 25 minutes or until chicken is tender. Place on serving platter; sprinkle with paprika.
Makes 3 to 4 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
