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Calzone (bread machine made)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
 Small (4)
2/3 Tassewater
1 Esslöffelolive oil
1/3 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffeloregano
2 Tassebread flour
1 TeelöffelYeast medium (6)
1 Tassewater
1 1/2 Esslöffelolive oil
1/2 Teelöffelsalt
1/3 Teelöffeloregano
3 Tassebread flour
1 1/2 Teelöffelyeast
die Zubereitung:

dough from the machine and roll it into circles of approx. 8 inches in diameter. Spread filling on one half of the circle leaving a border around it for closing. Close the calzone by folding the unfilled side on top of the filled side and crimping the edges closed with your fingers or a fork. Place on a lightly greased baking or pizza pan. Let rise approx. 30 minutes.

Brush lightly with olive oil and bake in a preheated 500F oven for approximately 20 to 30 minutes or until puffed and golden.

Filling- place 1.5 to 2 T each of ricotta and grated mozzarella cheese in each calzone. Or use a stromboli filling.

Anmerkungen zum Rezept: