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Joanne Woodward's Hollandaise Sauce
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3 gross
egg yolks
3
Wooden spoonfuls cold water (about 5 tbsps.)
1/4 Teelöffel
salt
pepper
2/3 x ca. 450 g
Salted butter; cut in small
Bits; at room temperature
1 Esslöffel
Fresh lemon juice (about)
die Zubereitung:
Place egg yolk and cold water in small crock or top of a double boiler; bea
Anmerkungen zum Rezept:
keine
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