Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. 2 El Öl erhitzen. Schweinefilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl erhitzen, Currypulver darin kurz andünsten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugiessen, Schweinefilet dazugeben und erhitzen.
Anmerkungen zum Rezept:
+Basmati-Reis,
Rezept für2 Personen,
Äpfel,Curry bilden eine sehr gute Kombi,
vielleicht mehr Lauch,
Note:1+ 2012-12-24 23:46:55
