Aus dem Fleisch einen kleinen, runden Fladen formen. Von beiden Seiten in der Pfanne oder auf offenem Feuer braten. Wenn der Hamburger "well done", also vollkommen durch sein, muss er bei schwächerer Hitze gegart werden. Der Käse wird auf den Fladen gelegt, ehe dieser vom Feuer genommen wird. Wenn der Käse ein wenig zu schmelzen beginnt, legt man Fleisch mit Käse auf die untere Hälfte des Brötchens und legt die anderen Zutaten nach Wunsch darauf.

Man kann den Hamburger auch auf ein Vollkornbrötchen legen, das ist eine gute Variation.